商品説明 - 商品詳細（赤城）
辿り着いた至高の和牛ローストビーフ、赤城牛という最適解。
THE ROAST BEEFを誇る、赤城牛のローストビーフ「AKAGI」
上品なサシと牛赤身肉のバランス、そして和牛ならではの絶妙な味わい。
ローストビーフ専門店がこだわり抜いた調理方法で、至高のローストビーフを目指しました。
試行錯誤の末、見つけ出した調理方法で、 最高のローストビーフをお届けします
THE ROAST BEEFではブランドが始まって以来、最高のローストビーフをお客様へ提供するために、常に試行錯誤を続けて参りました。
ローストビーフは、火入れが全て。まずは中心部まで真空低温調理で時間をかけてゆっくり火を入れて、最後に高温の鉄板で表面を焼き上げます。この、1℃にまでこだわった火入れにより、感動する柔らかさと、肉の綺麗な断面色を実現しています。
もっとも美味しく食べられる焼き加減と、焼き立ての美味しさを閉じ込める超冷凍技術で、最高のローストビーフをお届けします。