THE ROAST BEEF

牛フィレ肉セット

¥16,200

税込み 送料計算済み チェックアウト時

THE ROAST BEEFの定番商品「岩塩ハーブ」と群馬県産「赤城牛」のフィレ肉を使ったプレミアムローストビーフ、鹿児島県産の美湯豚(びゆうとん)を使ったBBQグリエのセットです。

赤城牛は赤身肉を存分に楽しんでいただけるように、厳選された部分を使用。さっぱりとしていて、自然な旨味を味わえます。

美湯豚は、鹿児島県の天然温泉水で育てられ、きめ細かな肉質とまろやかさが絶品。さまざまなお肉の味を、このセットでご堪能ください。

こちらの商品は、ロゴ入りの保冷バッグでお届けいたします。

※Mサイズは2名分、Lサイズは4名分目安となっております。

THE ROAST BEEF SET
購入者限定クーポン

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※お一人様1回限り

クーポンコード【FRZJADSD33MK】

THE ROAST BEEF SETS

これさえあれば誰でも簡単におもてなし上手に!

ローストビーフを含むグリルチキンや牛フィレ肉・オマール海老など、
厳選された食材とパーティアイテムを組み合わせた
THE ROAST BEEFおすすめのセットです。
結婚をした友人のお祝いをするホームパーティや、
記念日など特別な日を華やかに飾るには、最高な特別セットをご用意いたしました。
THE ROAST BEEFこだわりのローストビーフや、
グリルチキンや牛フィレ肉にオマール海老など、
贅沢を楽しみ尽くす、素敵な日を作ってみてはいかがでしょうか。

セット内容

  • ローストビーフ 岩塩ハーブ 300g
  • 赤城牛フィレ肉のプレミアムローストビーフ 100g
  • 美湯豚のテキサスBBQグリエ 150g
  • 日向鶏のソルトアンドペッパーグリル キャロットラペMIX 180g
  • 自家製クリーミーマッシュポテト150g
  • 塩漬けグリーンオリーブ
  • フレッシュローズマリー

付属品

  • ソース6種、 ソース容器、 ソースカード、 保冷バック、 タグ、 冊子関係

THE ROAST BEEF SETは、パーティや記念日に最適!
豪華なローストビーフセットをお届けします

  • 「和牛の血統」を引いた、選び抜かれた国産牛

    和牛香の脂と良質な赤身のバランスが良く、ローストビーフに最適な赤城牛をセレクト。脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。

  • おしゃれなコーディネートで、パーティや記念日を盛り上げる

    カッティングボードやコーディネートブック付きだから、乗せるだけ、真似するだけでおしゃれな上級コーディネートが完成!気分のアガるワクワク感を演出できます。

  • 研究を重ねた、こだわりの味6種のソースで味くらべ

    THE ROAST BEEF SETの商品には6種のソースが同梱されているため、こだわりのお肉とソースを楽しむことができます。 ローストビーフに合う、お気に入りの味を探してみてはいかがでしょうか。

THE ROAST BEEFのこだわり

美味しさにこだわった独自のブランド牛を採用

  • 驚くほど、柔らかな食感と香ばしい匂い。 「和牛の血統」を引いた、選び抜かれた国産牛

    最高の味わいのローストビーフを目指した研究の末、THE ROAST BEEFでは和牛と国産牛をかけ合わせた赤城牛をセレクト。
    我々が厳選する牛肉は、和牛香の脂と良質な赤身のバランスが良く、ローストビーフに最適です。肉質のきめ細やかさを追求するため、未経産の雌牛に限定しています。さらに本来の肉の旨みを最大限に引き出すために、3週間熟成をかけた肉のみを使用しています。
    過去20年分約4000頭の牛の個体情報を詳細に記録した生産カルテデータから、科学的になぜ美味しいお肉になるのか?なぜ美味しくないお肉になるのか?を分析して、牛肉を生産している畜産農家チームとタッグを組んで商品作りをしています。

  • 試行錯誤の末、見つけ出した調理方法で、 最高のローストビーフをお届けします

    THE ROAST BEEFではブランドが始まって以来、最高のローストビーフをお客様へ提供するために、常に試行錯誤を続けて参りました。
    ローストビーフは、火入れが全て。 まずは中心部まで真空低温調理で時間をかけてゆっくり火を入れて、最後に高温の鉄板で表面を焼き上げます。 この、1℃にまでこだわった火入れにより、感動する柔らかさと、肉の綺麗な断面色を実現しています。
    もっとも美味しく食べられる焼き加減と、焼き立ての美味しさを閉じ込める超冷凍技術で、最高のローストビーフをお届けします。

原材料・賞味期限

  • ローストビーフ


    原材料
    豪州産WAGYU、岩塩、オリーブオイル、ブラックペッパー、ローズマリー

    賞味期限
    冷凍1ヶ月、解凍後翌日まで

  • 日向鶏のソルトアンドペッパーグリル キャロットラペMIX


    原材料
    鶏胸肉、岩塩、レモン、ブラックペッパー、ニンニク、人参、白ワインビネガー、ハチミツ

    賞味期限
    冷凍1ヶ月、解凍後翌日まで

    アレルギー
    小麦

  • 美湯豚のテキサスBBQグリエ


    原材料
    肩ロース、塩、ブラックペッパー、トマトケチャップ、パプリカパウダー、チリソース、ガーリックパウダー、醤油、りんご果汁、ウスターソース

    賞味期限
    冷凍1ヶ月、解凍後翌日まで

  • 赤城牛フィレ肉のプレミアムローストビーフ


    原材料
    ヒレ肉、ブラックペッパー、岩塩、オリーブオイル

    賞味期限
    冷凍1ヶ月、解凍後翌日まで

解凍方法

  • 1

    氷水の入ったボウルにローストビーフを真空パックのまま入れ、2時間おきます。

  • 2

    真空パックの上から表面を指で押し、硬さや芯が残っていなければ解凍できています。

  • 3

    解凍後、真空パックのまま常温で30分おいてからお召し上がりください。

ローストビーフの切り方

  • 1

    カットする前にお肉の繊維の流れを確認します。 表面のシワの流れが繊維の流れです。

  • 2

    繊維の流れを断つように垂直に包丁を入れてカットします。

  • 3

    3mmほどの硬さでスライスすると、ローストビーフのやわらかい食感をご堪能いただけます。

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