PRODUCT

ROAST BEEF
ローストビーフ

和牛香の脂と良質な赤身のバランスがローストビーフに最適な「WAGYU」ブランド肉をセレクト。水蒸気による低温調理で肉全体に均等に優しく火を入れた後、表面を高温でしっかりと焼き上げることで、信じられないほど柔らかな食感と香ばしい香りを実現しました。お肉の美味しさを引き立てる3つの味からお選びいただけます。


ROAST BEEF HALF&HALF
ローストビーフ
ハーフ&ハーフ

Lサイズ以上からご注文でき、THE ROAST BEEFを存分に楽しみたい方にオススメのハーフ&ハーフ。素材と味わいに徹底的にこだわった「岩塩ハーブ」「ガーリック」「塩麹」のうち2つの味を一度に楽しめるので、最後のひと口まで美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ食べ比べて、自分好みのTHE ROAST BEEFを見つけてください。


ROAST CHICKEN
ローストチキン

スチームの低温調理で肉全体に熱を加え、最後に高温でグリル。中はしっとり、外はカリッと香ばしい『The Roast Beef』オリジナル製法のグリルチキンです。ホロリと崩れるようなチキンの柔らかさにきっと驚かれることでしょう。パーティーをさらに豪華にしたい方はぜひご一緒に。

  • ソルト&ペッパー 3個セット

    岩塩、ブラックペッパー、ニンニク、レモン、オリーブオイル、フレッシュロズマリーでマリネしてから、焼き上げました。食欲を誘うニンニクの香ばしさと、爽やかなレモンとローズマリーの余韻に箸が止まりません。

    こだわりの素材についてMORE

    ニンニクは青森県産の香り高い最高級品種「福地ホワイト六片種」。ヒマラヤ山脈で採れた最高品質岩塩『Rosa』、国産の生ローズマリー、生レモンと全ての素材にこだわりました。

  • 特製スパイス 3個セット

    ローストチキンに合う10種類のスパイスを組み合わせ『The Roast Beef』独自の比率でブレンドしたオリジナルシーズニングスパイスで味付け。ビール好きにはたまらない最強おつまみです。

    こだわりの素材についてMORE

    ニンニクは青森県産の香り高い最高級品種「福地ホワイト六片種」。さらに岩塩、セロリソルト、オレンジピール、クミンなど10種類のスパイスを加えた旨味と程よい辛みを堪能ください。

  • MIX 6個セット

    ソルト&ペッパーと特製スパイスを3個ずつ(計6個)用意したローストチキンセットです。味が選べ ない方、2 種類の味を楽しみたい方にオススメです。 ぜひ、味の違いを食べ比べてみてください。

    こだわりの素材についてMORE

    ソルト&ペッパーと特製スパイスの「こだわりの素 材について」をご覧ください。


OTHER ITEM

SAUCE
ソース

付属のソース以外にも色々な味を楽しみたい方に、6つのソース&スパイスをご用意。すべて、『The Roast Beef』を、より美味しくお召し上がりいただくために開発したオリジナルです。お好みの味を、ぜひお試しください。

  • エストラゴンソース

    どんな料理にも合うハーブ「エストラゴン」を生で使った香り高いソース。エストラゴン特有の甘くやわらかな香りが食欲を誘い、西洋わさびとサワークリームが爽やかさと味の深みを引き出します。

  • テリヤキソース

    醤油・みりん、酒、砂糖をじっくり煮込んだ甘辛ソースに西洋わさびをプラス。食欲そそる醤油の香ばしさと甘さ、後から来る西洋わさびの清涼感がクセになるオリジナルのテリヤキソースです。

  • わさびポン酢ソース

    大分産のかぼすを丸ごと絞った果汁に、風味豊かな国産花かつお、北海道産の昆布。素材の旨味たっぷりの贅沢ポン酢に粗めにおろした別添えの静岡県伊豆産本わさびを溶いてお召し上がりください。

  • グリーンソース

    国産の生パセリと生ディルを使ったグリーンソースは見た目も香りも華やか。パセリの苦味とほのかなディルの甘みが溶け込んだフレッシュなソースはお肉をさっぱりと味わいたい時におすすめです。

  • ハニーマスタードソース

    野菜エキスたっぷりのブイヨンとハニーマスタードをブレンド。肉料理はもちろん、野菜にかけるだけでとびきり美味しいサラダに早変わり。ほんのり香るガーリックがあと引く美味しさです。

  • 特製シーズニングスパイス

    岩塩、ブラックペッパー、セロリソルト、ガーリック、一味唐辛子、オニオン、オレンジピール、レモンパウダー、クミン、パプリカ。10種のハーブとスパイスのバランス抜群な旨味と程よい辛み。1本でいろいろ使えます。

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