【プロ直伝】グリーンソースを使ったローストビーフの盛り付け方
テーブルコーディネート

【プロ直伝】グリーンソースを使ったローストビーフの盛り付け方

  準備するもの ローストビーフ グリーンソース スプーン 盛り付け方 スプーン半分ぐらいのソースを、8箇所円状に垂らしていく。 スプーンの裏を使い中心に向かってカーブを描くように、8点全てに動きをつける。 ローストビーフ焼き目が下になるように半分に折りたたみ、円を描くように3枚使って...

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【プロ直伝】ハニーマスタードソースを使ったローストビーフの盛り付け方
テーブルコーディネート

【プロ直伝】ハニーマスタードソースを使ったローストビーフの盛り付け方

  準備するもの ・ハニーマスタードソース ・ローストビーフ ・飾る用のローズマリー ・スプーン ・丸い小さめのお皿   盛り付け方 お皿の中央に丸い小さめのお皿を置く。 スプーンを使ってソースをお皿の枠に沿ってかける。 中央のお皿を押さえながら、縦横斜めと自由に皿を傾け、ソースを流し...

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