ニュース・ブログ

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【商品へのこだわり】第4話：調味料選び

こんにちは！【商品へのこだわり】第4話です。今回は、お肉選びよりも難航したと噂の”調味料選び”について。お肉の仕込みに使う調味料、3種類の味付けに使う調味料、6種類のソースに使う調味料、チキンの調味料、、、THE ROAST BEEFでは1つ1つこだわりの調味料ばかりです。その中でも今回は...

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【商品へのこだわり】第3話：肉選びの日々

こんにちは！【商品へのこだわり】第3話、今回はいよいよお肉選びの話です。今のお肉に至るまで、実は色々な経緯が。。。今回もインタビュアーのイシタクさんが、商品担当の平川さんにインタビューしていきます！一体THE ROAST BEEFのお肉にはどんな秘密が、、！？スタートしまーーす！使用で...

コラム

「ブランド牛」のこと、学んでみよう。

今日は牛のブランド（銘柄）の話をしてみます。ブランド牛と言う言葉、みなさんどんなイメージをお持ちでしょうか？？すっごく高級で美味しい、、、私はこんなうっす〜い知識を持っていました。でも私みたいな方も多いのでは？？笑と言うことでじゃあそもそもブランド牛って何なんだろ？そんな素朴な疑問をわかりや...

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【商品へのこだわり】第2話：ひみつの調理法

こんにちは！今回は商品へのこだわり第2話です。ーちなみに他社でローストビーフを切って送っているサービスはないんでしたっけ？こんなイシタクさんのフライングな質問で終わった前回。肉の塊と人類の意外な繋がりを発見しましたね！引き続き、インタビュアーのイシタクさんが、商品担当の平川さんにお話を聞...

コラム

ローストビーフコンテンツ、始まります。

こんにちは！実は、今回からちょっとテイストが変わります。というのも高いポテンシャルを秘めた食材、ローストビーフ。にも関わらず、その魅力を知る人は未だわずか。。。そういえば、ローストビーフ専門店や専門雑誌、特集記事などあまり見ないなぁと。そこで！これから私たちが世界初のローストビーフコンテ...

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【THE ROAST BEEFなヒトVol.1】「記憶に残る食卓」づくりを目指してー平川歩夢さん

こんばんは！THE ROAST BEEF の高橋です。（2021年2月から、THE ROAST BEEFの担当ライターとして携わっています！）約3年の構想・開発期間を経て、2020年11月に日本初のローストビーフ専門D2CブランドとしてスタートしたTHE ROAST BEEF。そのこだわりや、...

コラム

ポイントは2つ！いつもの食卓が変わる、テーブルコーディネート

こんばんは！THE ROAST BEEF ブログ担当の高橋です。今回のテーマは「テーブルコーディネート」。「料理を盛り付けてはみたものの、何だかイマイチ決まらない...」なんて経験をしたこと、ありませんか？そんなとき、テーブルコーディネートの基本を少しだけ意識すると、料理全体の印象が大きく変わ...

コラム

ローストビーフを、あなたに。バレンタインの新たな選択肢

初めまして！高橋まりなです。これから、このnoteでTHE ROAST BEEFの魅力をたくさん伝えていきますので、どうぞよろしくお願いいたします🤗 =-=-= 🐮そもそも、THE ROAST BEEFって？ THE ROAST BEEFは2020年11月に誕生した、ネットで注文してローストビ...